Статьи

Сегодня сахарозаменители применяются широко и ни для кого не в новинку. Оправдано ли это? Необходима ли замена сахара? Может ли заменитель сахара, включаемый в продукты питания, сделать наш рацион здоровее и помочь в борьбе со стрессами?

Сладкий вкус тесно связан с актуальной сегодня проблемой психогенного стресса. Доказано, что сладкие продукты питания обладают способностью уменьшать и снимать стресс. Поэтому многие люди, отмечая, что употребление сладкого на некоторое время приносит удовлетворение, начинают им в той или иной мере злоупотреблять. К сожалению, такой способ борьбы со стрессом может привести к ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету и другим проблемам со здоровьем. Сахарозаменитель стевиозид, экстракт стевии — способен решить эту проблему. Продукты питания, содержащие вместо обычного сахара — сахар из стевии, позволяют бороться со стрессом без вреда для здоровья.

Недавно были проведены исследования того, как cахарозаменитель стевиозид влияет на основные ферменты пшеничной муки. Научное обоснование и экспериментальное подтверждение получила целесообразность использования натурального растительного сахарозаменителя Стевиозид (Stevia) в производстве диетической хлебо-булочной и кондитерской для лечебного и профилактического питания различных групп людей.

  Миляуша Усмановна Садыкова на работе, а работает она старшим врачом скорой помощи, очень серьезная, строгая, сугубо официальная, в высшей степени требовательная к себе и другим.

Stevia rebaudia
Сладкий секрет природы
Дэвид Ричард
Глава шестая
Безопасность стевии

Stevia rebaudia
Сладкий секрет природы
Дэвид Ричард
Глава первая
Секрет Стевии

Пленительная сладость (Продолжение)
Кандидат биологических наук Г.В.Hикольская
Химия и жизнь

Пленительная сладость
Кандидат биологических наук Г.В.Hикольская
Химия и жизнь
О сладкой жизни люди мечтали всегда. Hу конечно, не только о пряниках и меде - не случайно сладкими называли приятный сон, поцелуй, воспоминание...

Стевия - биологически активная пищевая добавка, а не только подсластитель
Проф. М.И.Балаболкин

Стевия - латиноамериканская многолетняя трава, родина которой тропики Парагвая и Бразилии. Каждый среднестатистический парагваец употребляет более 8 килограммов стевии в год.